sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Reflexão

Este certamente foi meu ano de aprendizado e crescimento e os sábios sempre dizem que crescer dói, e com certeza esta é, sem dúvida, uma sábia verdade. Crescer dói inclusive no sentido literal da palavra, todas as noites minha filha adolescente sente dores nos ossos dos braços e pernas, diagnóstico do ortopedista: ela esta crescendo, e crescer mãe, sempre dói!
A dor produz crescimento e é como faca de dois gumes que divide alma e espírito, é como um trampolim que te impulsiona para um salto ornamental ou mortal....isso é você quem define.
Por vezes confesso que pensei não ter mais estrutura para suportar a dor, porém a palavra de Deus me dizia: Não passareis por prova além da que podereis suportar; então sempre decidia perseverar, crescer e vencer! Como você definiria o seu ano de 2010? Se 2010 foi um ano maravilhoso agradeça a Deus pela oportunidade de ter vivido um ano assim, agora se 2010 foi um ano que você deseja esquecer, agradeça a Deus pela oportunidade de ter vivido situações das quais você tirou grandes lições para viver em 2011 um ano totalmente diferente. Para garantir o sucesso dessa decisão estabeleci alguns decretos e decretos são deliberações superiores, desígnios, determinações.... Então eu decreto que em 2011 eu possa sorrir mais, decreto exalar amor e amar, amar sempre, decreto sonhar em dobro e realizar ainda mais que sonhar, decreto que a minha paixão pelo evangelho me levará a lugares ainda mais surpreendentes em Cristo, decreto que a minha família será ainda mais abençoada e ainda mais feliz, decreto que o favor de Deus quebrará as portas de bronze e despedaçará os ferrolhos de ferro para abrir portas que nunca foram abertas antes, decreto que as promessas de Deus se cumprirão uma a uma porque ele não é homem para mentir e nem filho do homem para voltar a traz e por fim decreto que a dor, toda a dor que eu vier a sentir, seja um hiper, mega, power, top, plus trampolim para um divino salto ornamental em direção ao crescimento em todas áreas da minha maravilhosa vida!

Adeus ano velho e Feliz ano novo!

Texto escrito por Andreia Garcia

terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Desapontamento X Realidade

Muitos de nós que fazemos parte do corpo de Cristo, a igreja, estamos desapontados com alguma situação, desapontamento é a diferença entre o esperado e a realidade, ou o que realmente aconteceu. Você projeta, sonha e muitas vezes um trio potente de letras "DES" entra em sua vida e a ordem vira desordem, a graça vira desgraça, o respeito vira desrespeito e a consideração vira desconsideração. Então você fica totalmente desapontado porque o que você esperava não aconteceu! Quando você se desaponta o seu coração fica ferido e a sua tendência natural é deixar que este sentimento te consuma pouco a pouco, assim você pode usar este sentimento para justificar o seu retrocesso e a vontade de desistir. Paulo tinha como meta ser um grande missionário na Espanha, no entanto Deus permitiu que ele ficasse preso em um cárcere Romano, Paulo não se fechou para a vida e nem para Deus, ele não desistiu e foi além da mediocridade dizendo: - Já que eu estou aqui mesmo, vou escrever algumas cartas! E por essa atitude de fé, hoje nós temos em nossas bíblias as epístolas a Filemom, Filipenses, Colossenses e efésios! Não deixe o seu coração ferido infeccionar, clame para que o sangue de Jesus cure a sua ferida e não abra mão do corpo, dos relacionamentos entre irmãos. Satanás quer te estirpar do corpo, afastar você do rebanho, aí você se torna presa fácil, e para isso ele vai usar pessoas, palavras, sentimentos e situações. Deixe Deus tocar o seu coração e ministrar o balsamo de Gileade em suas feridas e apesar das circunstâncias prossiga para o alvo e seja fiel! Hoje o Senhor renova as suas forças para continuar lutando!!!

segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Já refletiu sobre o que é ser Ovelha?

Na bíblia, a palavra de Deus, somos chamados diversas vezes, em vários livros, de ovelhas. Você já refletiu sobre isso? O que é ser uma ovelha? Quem são as ovelhas? Como elas se comportam?
As ovelhas são birrentas, teimosas e de todos os animais que Deus criou é a menos capaz de cuidar de si própria. Ovelhas não aprendem truques, não podem morder e nem correr mais que você! Ovelhas são tolas, por isso não vemos nenhuma ovelha como mascote de times. Temos Peixe, porco, leão e até urubu, temos os Touros de Chicago, os Falcões Marinhos de Seatle, mas nunca veremos, por exemplo, as ovelhas de Nova York. Como seria o grito de Guerra desse time? - Nós somos as ovelhas, não damos nenhum pio, é problema seu a vitória conseguir, mas conte conosco se quiser dormir!..... Motivador não acha? Ovelhas não conseguem se limpar sozinhas, elas se sujam e dependem do pastor para limpá-las, ovelhas não podem dormir tranqüilas sem a presença do pastor para vigiá-las, ovelhas não conseguem achar pastos seguros elas precisam de um pastor para guiá-las, ovelhas não são auto-suficientes, arrogantes e cheias de si. Essa analogia bíblica não é por acaso, Deus certamente está nos dizendo através dela: - Ovelhas foram criadas para serem cuidadas, alimentadas, vigiadas, orientadas e guiadas pelo Pastor! Se você acha que é uma ovelha do rebanho do seu pastor mas não concorda com as colocações acima, então você é o seu próprio pastor e o seu salmo 23 é escrito da seguinte maneira:

Eu sou o meu próprio pastor, estou sempre em necessidade
Eu cambaleio de Shopping em Shopping, de médico em médico
buscando alívio mas nunca encontro.
Eu me arrasto pelo vale da sombra da morte e caio em pedaços.
Eu temo qualquer coisa e estou completamente sozinho,
vou aos cultos e acho que estou cercado de inimigos
vou para casa e as coisas ficam piores!
unjo a minha cabeça com uma dose extra de tylenol
e o aquário do meu peixe transborda.
Certamente que a miséria e o infortúnio me seguirão e
eu viverei em auto desconfiança pelo resto da minha vida solitária!

Pense nisso.

Texto escrito por Andreia Garcia

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Tabule

Tabule é uma salada feita com trigo para quibe

250g de trigo para quibe
1 pepino cortado em cubinhos
1 Cenoura pequena ralada
1 Cebola batitinha
2 tomates sem semente cortados em cubinhos
cebolinha a gosto
Azeitona a gosto

Tempere com bastante azeite, suco de meio limão, sal, e molho de pimenta com tahine se você gostar. Esse molho você compra em qualquer supermercado.

Lanchinho da Tarde

Dica: Eu gosto muito, não sei se vocês irão aderir, mas eu compro SoyToast que é soja torrada com ervas finas e sal, é da marca Jasmine, natural e delicioso. Também gosto muito da semente de abóbora da Jasmine, é torradinha e salgadinha.

O Velho e bom açaí, ou salada de frutas também são ótimos para o lanche.

Palmito ao forno

Ingredientes:

Refogado de Palmito:
2 colheres de sopa de azeite
2 tomates picados
1 vidro de 500 g de palmito picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada

Creme:
200 ml de água
2 colheres de sopa de extrato de soja ("leite de soja")
Sal a gosto
1 colher se sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite de soja (200g)
Batata palha para a última camada

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates picados e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione o palmito picado e refogue por mais 10 minutos. Retire do fogo, coloque a salsa e a cebolinha e reserve. Se achar necessário, acrescente sal.
Misture o extrato de soja, a farinha de trigo e a água até dissolver por completo. Leve ao fogo até engrossar. Retire e misture o creme de soja, a salsa, a cebolinha e o sal.

Em um refratário, coloque uma camada de palmito e, em seguida, uma de creme. Por último, acrescente a batata palha e leve ao forno por 20 minutos.
Sirva em seguida.

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Pastel e Pizza de Pão

Pastel

Dica: Compre a massa pronta de pastel (a maioria delas é sem ovos e sem leite)

O Recheio fica a seu critério, pode ser um creme de milho com palmito e azeitonas, ou refogado de soja texturizada com legumes.

Pizza de Pão

Pode ser com pão francês ou pão integral. No caso do pão francês corte ao meio, coloque uma fatia de tomate, regue com azeite e orégano e leve ao forno para gratinar! Coma quentinho e bom apetite.

Estrogonoffe de soja

Ingredientes:

2 xícaras de proteina de soja texturizada
1 caixinha de creme de soja Naturis (parece creme de leite e é da batavo)
1 colher de sopa de molho shoyo
1/2 Cebola picadinha
2 dentes de alho
Cogumelos
azeitonas
Salsa desidratada a gosto
Sal e pimenta do reino ou pimenta calabreza a gosto
Azeite

Hidrate a soja conforme a dica que eu já dei.
Refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a soja, o cogumelo, as azeitonas, a salsa, o sal e a pimenta a gosto. Depois de mexer bem acrescente um pouco do creme de soja e prove o sabor, não coloque muito creme de soja porque pode alterar o sabor do refogado.

Couve flor com Molho de milho verde

Ingredientes:

1 couve-flor média
1 lata de milho verde com a água
cogumelos picados
1/2 Cebola picadinha
1 tomates picadinho
coentro e cebolinha picado
2 colheres de sopa de amido de milho
sal a gosto
azeite ou óleo
1/2 xícara de água

Cozinhar a couve-flor com sal em raminhos por 5 minutos e colocar num pirex untado com azeite.
Bater o milho no liquidificador com a água.
Refogar a cebola, o tomate e o sal. Juntar o caldo de milho e misturar bem.
Diluir o amido de milho em 1/2 xícara de água e juntá-la à panela. Mexer até engrossar e colocar por último o coentro e a cebolinha e derramar sobre a couve-flor.
Espalhe os cogumelos por cima do creme de milho.
Levar ao forno médio para gratinar antes de servir.

Torta Salgada

O Recheio pode variar como você quiser com outras verduras ou acrescentando soja.

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água quente
1/2 xícara de óleo ou azeite
01 colher de sobremesa de fermento
Sal à gosto

Recheio:

Palmito a gosto
Azeitona a gosto
1 abobrinha grande ralada
2 cenouras pequenas raladas no ralo grosso
1 cebola grande
1 tomate
1 dente de alho
1 colher de sopa de orégano
Azeite
sal a gosto

Misture todos os ingredientes (da massa) até obter uma massa homogênea, e reserve.

Em uma panela com um fio de azeite ou óleo refogue a cebola e o alho e um pouco de coloral até dourar, após misture o tomate e por último a abobrinha, as cenouras, o palmito, a azeitona e o orégano, abafe e deixe apurar em fogo baixo. Se quiser pode acrescentar um pouco de molho de tomate.

Divida a massa em duas partes, uma maior que a outra, unte um refratário com becel e com a maior parte da massa cubra todo o fundo e as laterais do mesmo e coloque o molho, com o restante da massa cubra o refratário e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.

Dicas e receitas para o Jejum de Daniel

Dica: Hidrate a soja texturizada deixando de molho por 10 minutos em água quente, depois lave bem a soja em um escorredor de arroz em água corrente. Esse processo retira aquele sabor forte da soja.

Quibe de soja

Ingredientes:

3 xícaras de soja texturizada
250g de trigo para quibe
3 colheres de sopa de molho shoyo
4 dentes de alho
Meia cebola picada
Hortelã a gosto
1 pacotinho de tempero Sazon para massa batata e arroz
Sal a gosto
Farinha de trigo (até dar o ponto de enrolar)

Modo de fazer:

Hidrate a soja conforme a dica
Hidrate o trigo para quibe em água gelada por 20 minutos e escorra bem toda a água
Em uma bacia misture todos os ingrediente menos a farinha de trigo. Cuidado com a quantidade de sal, coloque o sal e experimente porque o molho shoyo contém sal.
Amasse bem com as mãos por uns 10 minutos até que tudo esteja bem misturado.
Depois vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre amassando com as mãos até que você consiga enrolar no formato de quibe sem a massa esfarelar.

Enrole com as mãos e frite em óleo quente, escorra em papel toalha ou guardanapo.

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Quem é o Deus que você serve?

Essa pergunta é extremamente importante para todos nós porque muitos estão equivocados a respeito de Deus. Existem pessoas que servem ao "Deus velhinho": tão bonzinho e tão fraquinho que não pode nos ajudar. Outros servem ao "Deus Pai ocupado": sai na segunda e só volta no domingo, cheio de afazeres, negócios, reuniões, mas ainda assim ele volta no domingo então arrume tudo e pareça ser espiritual e na segunda-feira volte a ser você mesmo e ele nunca saberá! Ou quem sabe você serve ao "Deus gênio da lâmpada": você esfrega a lâmpada, faz o seu pedido, comanda a situação e manda ele de volta, aí quando precisar você chama ele de novo. O Nosso Deus é imutável, o todo poderoso, o eterno, aquele que sabe tudo, está em todos os lugares e tem todo o poder, ele é o seu pastor! Portanto sirva ao verdadeiro e único Deus e não se engane com buscas sem sentido e pré-conceitos a respeito de Deus. Ele é o único, o alfa e o ômega, Senhor dos senhores, Rei dos reis, o Deus do impossível, o nosso pai, o grande Eu Sou! E esse sim, é o Deus que nós temos honra e prazer em servir.

Texto escrito por Andreia Garcia